Масло черного тмина: польза и вред как принимать

0:00, 20 мая 2020
Без рубрики 'Масло черного тмина: польза и вред как принимать
0 22 мин.

Растительное масло срок годности вышел

Даже одна и та же реакция может в разных условиях идти с разной скоростью.

Увеличение скорости реакции с ростом температуры характеризуют температурным коэффициентом скорости реакции – числом, показывающим, во сколько раз возрастает скорость данной реакции при повышении температуры на 10 градусов.

Для разных реакций эти коэффициенты различны, но в большинстве случаев их величины укладываются в диапазон от двух до четырех (правило Вант-Гоффа). Это означает, например, что при 30 °С реакция будет протекать в 2-4 раза быстрее, чем при 20 °С. Существует и такое понятие, как энергетический порог реакции: взаимодействующие молекулы должны обладать определенным запасом энергии, чтобы их столкновение привело к разрыву существующих связей и образованию новых.

Этот запас энергии называется энергией активации.

Эфирные и базовые масла — срок годности, условия хранения и проблемы транспортировки

Слегка печет кожу, в инструкции сказано, что это нормальная реакция.

Повышение температуры может привести к преодолению энергетического барьера, необходимому для начала реакции.

Эфирное масло сандала, было запечатанное. Не знаю, как должен пахнуть сандал, но ничего противного я не унюхала. Печет чуть сильнее чем иланг-иланг, в инструкции, опять таки, написано, что норма. Эфирное масло бергамота. Использовано чуть меньше чем на треть, пахнет так же, как и аналогичное масло 2012 года выпуска, может чуть-чуть слабее.

Вот это масло мне по ошибке сунула бабуля-продавщица в этом году, и срок годности у него, судя по упаковке, закончился в августе этого года (а сунула в июле).

Пахнет приятно, использовала его в масках и на локти, отрицательного воздействия замечено не было. Два массажных бальзама «Грация», один был вскрытый, другой нет. Состав: масло горчичное, миндальное, персиковое; эфирные масла бергамота, розмарина, лимона, фенхеля, ели, герани, вербены; экстракты лаванды, чабреца, моркови, зверобоя, календулы.

Бальзам массажный «Антицеллюлит», вскрытый.

Применение масла чёрного тмина в народной медицине

Человеческое тело даже при здоровом образе жизни постоянно подвергается губительному воздействию внешних факторов. Поэтому правильно организованный приём масла чёрного тмина поможет наладить работу многих внутренних органов и укрепить иммунитет.

Если на протяжении 2–4 месяцев ежедневно пить натощак по 1 ч. ложке натурального средства, например известных брендов «Масляный король», «Аль Шифа», «Аль Шурук», организм получит мощнейший заряд питательных компонентов, что скажется на самочувствии и внешнем виде. Продукт можно принимать отдельно, а можно использовать в приготовлении салатов, супов или йогуртов.

Знаете ли вы? Флакон натурального масла чёрного тмина в Украине стоит от 100 до 1000 грн, в зависимости от вместимости тары.

Для лечения в домашних условиях народная медицина советует множество рецептов с применением тминного масла. Вот самые популярные из них.

При простуде и гриппе

Для лечения этих заболеваний необходимо приготовить микстуру из 1 ст. ложки тминного масла и 250 мл горячего коровьего молока. Жидкость используют для ингаляции и питья.

Также народные врачеватели советуют соединить масло семян чёрного тмина и оливковое в соотношении 1:1 и данной смесью закапывать нос трижды в день. При дискомфортном ощущении заложенности ушей рекомендовано на 1 час вкладывать в них смоченную в масле вату. Тот же приём используется для облегчения дыхания носом.

При головных болях

Улучшить состояние больного можно, дав ему 30 г тминного масла за 30 минут до приёма пищи. Средство обязательно нужно запить небольшим количеством воды комнатной температуры с растворённым в ней мёдом (1 ст. ложку на стакан жидкости)

Важно в этот период полностью исключить из меню сладости

Советуем почитать об особенностях использования масла чёрного тмина при болезнях дыхательных путей.

Как помогает при лор-заболеваниях

Обволакивая слизистые оболочки органов дыхания, тминное масло способствует уменьшению жара, отхаркиванию скопившейся мокроты, снимает воспаление и борется с патогенной микрофлорой. Благодаря этим свойствам средство эффективно при простуде, ангине, ОРВИ, тонзиллите, рините, гайморите, разного рода кашле, пневмонии и бронхите. Ещё его успешно используют против полипов в носу и воспалившихся гланд.

Терапия проводится приёмом средства внутрь, закапыванием в нос и уши, растиранием.

При болезнях органов дыхательной системы масло рекомендуют принимать:

  • взрослым — по 1 чайной ложке утром и вечером до еды;
  • детям с 6-летнего возраста — половину указанной дозировки утром натощак.

Можно добавлять жидкость в тёплый чай с мёдом и лимоном либо в молоко.

При необходимости ингаляций рекомендовано растворить 1 ложку масла тмина в 1 л воды. Чтобы вылечить кашель, отит, пневмонию, в дополнение к медикаментозной терапии стоит втирать средство в кожу груди, верхней зоны спины, лба и висков.

При появлении первых симптомов насморка сразу же нанесите несколько капель препарата под ноздри. Детям желательно класть на подушку пропитанный тминным экстрактом носовой платок: выделяемые им вещества при дыхании будут попадать в организм и помогать справляться с болезнью. Для снижения температуры тела полезно растереть вещество на висках.

Важно! Цельные тминные зёрна нужно хранить в герметичной стеклянной таре не более 8 месяцев. В молотом виде срок их хранения сокращается вдвое.

Как применяют тмин при болезнях глаз

При покраснении глазных яблок, слезотечении, рези, жжении, светобоязни и тяжести в глазах также рекомендуется обрабатывать перед сном виски и веки тминным маслом.

В запущенных случаях желательно усилить лечение приёмом горячего питья (лучше зелёного чая) с добавлением 5–7 капель средства. Также эффективны 10-минутные примочки из тминного экстракта. Процедуру повторяют утром и вечером, желательно при этом выпивать стакан морковного сока с добавлением 7 капель масла.

Советы по использованию

  • Астматикам, а также при пневмонии и кашле рекомендуется растирать грудь тминным маслом, смешанным с оливковым; принимать по чайной ложке внутрь; делать ингаляции(столовая ложка на литр воды).
  • При поносах и дисбактериозах масло добавляется в йогурт. Употреблять 2 раза/день в течение трех дней.
  • При ревматизме растирать больные места смесью оливкового и тминного масел.
  • При заболеваниях кожных покровов делается мазь из одинаковых частей масла черного тмина и розовой воды, а также двух частей муки. Место поражения сначала протирается уксусом, затем наносится мазь. После нанесения желательно находиться на солнце.
  • При головокружениях и головных болях можно протирать виски, а также добавлять чайную ложку в чай.
  • При воспалительных процессах в ушах закапать одну каплю масла. Это поможет избавить от болезненных ощущений и очистит слуховой проход.
  • При сердечных болях можно пить горячее молоко с ложкой меда и несколькими каплями масла тмина.
  • При простудах делаются масляные ингаляции.
  • При язве ежедневно принимать перед едой в сочетании с медом (чайная ложка на стакан). Курс лечения два месяца.
  • Онкологические заболевания: чайная ложка масла на стакан морковного сока. Принимать в течение трех месяцев 3 раза/день.
  • Для повышения тонуса 10 капель масла добавляется в свежевыжатый сок. Принимать после сна.
  • Отвар мяты смешать с маслом, добавить мед. Пить для улучшения памяти в горячем виде.
  • При сахарном диабете взять: стакан водяного кресса, полтора стакана гранатовой кожуры, стакан семян тмина. Все ингредиенты измельчить до состояния порошка, принимать натощак по одной чайной ложке вместе с тминным маслом. Курс приёма — 1 месяц.
  • Несколько капель нанести на проблемные места при зубных болях.
  • При метеоризме делается чай из укропа, перечной мяты и семян чёрного тмина. Туда же добавляется 5 капель тминного масла и мёд.
  • При ринитах рекомендуется смазывать маслом крылья носа.
  • При выпадении волос делается массаж головы с применением смеси масла черного тмина и оливкового.
  • Добавление в мятный отвар снижает холестерин. Принимать в горячем виде до еды несколько раз в день. При необходимости можно добавить мёд.
  • При расстройствах пищеварения следует добавлять в мятный чай с лимоном. А также употреблять в пищу салаты, заправленные тминным маслом.
  • При целлюлите можно делать обертывания с применением масла тмина. Для этого берут по две столовые ложки масла и зародыша пшеницы, смешивают с тремя столовыми ложками молотого кофе. Накладывают смесь на проблемные участки, сверху накладывают пищевую плёнку. Смывать через пару часов.
  • При простатите смазывается паховая область. Применяется при массаже нижней части спины.
READ  Нормы технологического проектирования предприятий макаронной промышленности

“Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме смерти”, эти слова принадлежат пророку Мухаммеду. На самом деле, правильное применение тминного масла, помогает вылечить любую болезнь.

Альтернативные сферы и варианты использования

Маслу из семечек черного тмина нашлось широкое применение в народной и традиционной медицине: оно считается сильным природным антибиотиком.

По исследованиям, его бактерицидные свойства не уступают синтетическим антибактериальным препаратам.

При этом действует это чудо-масло мягко, не нарушая кишечную микрофлору.

Фармацевтическая промышленность все чаще включает этот дар природы в состав лекарственных средств.

Обладающее бактерицидными, противогрибковыми, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, тминное масло имеет большую ценность в качестве наружного средства.

Оно устраняет угревые высыпания, лечит грибковые поражения кожи, дерматиты, экзему, герпес, псориаз и другие кожные болезни.

Это средство не является лекарством и панацеей от серьезных заболеваний, поэтому заменять им основное лечение нельзя.

Особенно не стоит искать в нем спасение от онкологических заболеваний. Масло в качестве пищевой добавки помогает быстрее справиться с болезнью.

И очень желательно перед его применением сначала проконсультироваться с лечащим врачом.

В народной медицине

При гипертонии. Смешать в одинаковых пропорциях тминное маслице, свежий жидкий мед и сок лимона. Хранить состав в холодильнике. Принимать народное лекарство по 1 ст. ложке утром и вечером.

От псориаза. Втирать в пораженную кожу чистое тминное чудо-маслице или смешанное с кунжутным (1:5).

От диареи. В стакан йогурта (натурального) ввести 1 ст. ложечку масла и выпить состав за два раза, в утреннее и вечернее время. Лечение должно длиться 3 дня.

При ушибах. Втирать средство в чистом виде в больное место трижды в сутки.

При низком давлении. Повышает давление горячий чай или ромашковый настой с добавлением тминного маслица (на 200 мл достаточно 5 капелек).

При лечении простуды, кашля, бронхита. Принимать по 1 ч. ложечке масла утром и вечером, дополнительно втирая его в область грудной клетки и спины. Можно проводить ингаляции (на литр горячей воды — 1 ст. л. маслица).

Это удивительная маслянистая жидкость популярна и в косметологии. Она ухаживает за кожей бережно, проявляя очищающие, тонизирующие, питательные, смягчающие, подтягивающие и разглаживающие свойства.

Масло черного тмина оказывает пользу и для волос, оздоравливая их, стимулируя рост и предупреждая выпадение, ведет успешную борьбу с себореей. Его используют в домашних ухаживающих кремах и масках, добавляют в готовые косметические средства.

В косметологии

Маска для кожи, склонной к сухости и шелушению. Состав — по столовой ложке нашего маслица и молотой корицы, 3 ст. ложки сметаны. Все компоненты перемешать, нанести смесь на кожу, а через 10-15 минут снять маску салфеткой.

Такая процедура, применяемая дважды в неделю, увлажняет и смягчает кожу, даже разглаживает мелкие морщинки.

Маска для жирной кожи. Смешать пару ст. ложек тминного масла с аромамаслами — с базиликом (2 к.), можжевельником и бергамотом (по 7 к.), розмарином (4 к.).

Нанести состав на очищенную кожу, а через 15-20 минут, когда домашний крем впитается, убрать его излишки бумажной салфеткой.

Избавление кожи лица от угревой сыпи. Делать маски для лица до 2 раз в неделю из таких компонентов: 2 ч. ложечек тминного чудо-маслица, аромамасла чайного дерева (6 к) и лаванды (8 к). Длительность процедуры — не более 15 минут.

Маска, защищающая волосы от выпадения. Состав из масел черного тмина и оливы, взятых в равных количествах, наносить на волосы и держать его на голове от полутора до двух часов. Смывать шампунем.

Лечение поврежденных волос. Соединить масляные экстракты черного тмина (10 мл), жожоба (около 30 мл) и ромашки (10 капелек). Втереть состав в волосы, укутать голову теплой тканью. Через 3-4 часа смыть маску шампунем.

В этом видеоматериале мы расскажем, чем полезна специя для женщин и мужчин, о его пользе, потенциальном вреде, использовании в кулинарии:

Условия содержания готовых продовольственных товаров

В магазинах

При хранении продовольственных товаров в магазине нужно учитывать их физико-химические свойства, режим и сроки хранения, и условия реализации, а также соблюдать правила товарного соседства. Согласно условиям хранения продовольственных товаров, их можно разделить на две группы:

  1. Товары, хранящиеся без холодильного оборудования (бакалея, хлебобулочные и некоторые мучные кондитерские изделия). Для их хранения используют торговые стеллажи и прилавки.
  2. Товары, требующие низких температур для сохранения надлежащего качества (гастрономические товары, мясо и рыба, молоко и кисломолочные изделия, овощи, фрукты и другая скоропортящаяся продукция). В этом случае используют холодильные горки, торговые стеллажи, овощной развал, холодильные и морозильные витрины.

В домашних условиях

При хранении продуктов после покупки в домашних условиях следует обратить внимание на его упаковку, так как на маркировке указываются условия хранения конкретного продукта (температура, влажность, освещённость и т. д.)

Этим условиям и необходимо следовать.

Облепиховое масло срок годности истек

Фармакокинетика:Данные отсутствуют.

Показания:В комплексной терапии в качестве ранозаживляющего средства при поражениях кожи и слизистых оболочек: — в гастроэнтерологии — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; — в гинекологии — кольпит, эндоцервицит, эрозия шейки матки;- в оториноларингологии — послеоперационные раны с целью ускорения заживления; — в проктологии — наружный геморрой, трещины прямой кишки; — в хирургии — для стимуляции репаративных процессов при раневых повреждениях кожи, лучевых поражениях, ожогах. Противопоказания:- Повышенная чувствительность к препарату; — при применении внутрь: холецистит, холангит, панкреатит, холелитиаз, гепатит;- при ректальном введении — диарея; — при наружном и местном применении — профузное кровотечение, обильное гнойное отделяемое из раны; — детский возраст до 12 лет

С осторожностью:При приеме внутрь — беременность, детский возраст старше 12 лет

Облепиховое масло срок хранения

Если товар попал к вам в руки впервые, то стоит поинтересоваться не только тем, куда его использовать, но и как хранить.

Если поставить бутылку на время в холодильник, и там образуются белые хлопья, значит, масло настоящее, не подделка. Сливочное масло ─ это один из основных молочных продуктов.

Его производят из жирных сливок путем взбивания. Курс лечения 7-10 процедур.

Если любые из указанных в инструкции побочных эффектов усугубляются, или Вы заметили любые другие побочные эффекты, не указанные в инструкции, сообщите об этом врачу.

До настоящего времени случаев передозировки не наблюдалось.

Срок годности масла: хранение ценного продукта и возможность использования просрочки

Чем свежее, тем ароматнее и полезнее.

READ  Сколько в холодильнике может храниться самодельный домашний майонез?

Существует несколько видов по способу изготовления:

  1. сливочное с наполнителями и ароматизаторами.
  2. кисло-сливочное – из пастеризованных сливок, сквашенных с помощью молочнокислых бактерий;
  3. топленое – это вытопленный из сливочного масла молочный жир;
  4. бутербродное со сниженной калорийностью;
  5. сладко-сливочное, сделанное из пастеризованных несквашенных сливок (сюда относится и знаменитое вологодское);

Масло – продукт

Открытое оливковое масло простояло на полке шесть месяцев.

За этот срок многие полезные свойства масла исчезли.

Облепиховое масло — официальная инструкция по применению

Фармакологическое действие обусловлено наличием в препарате каротина (провитамина А), токоферолов (витамина Е) и других липофильных веществ.

Фармакокинетика Данные отсутствуют.

В комплексной терапии в качестве ранозаживляющего средства при поражениях кожи и слизистых оболочек: в гастроэнтерологии — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; в гинекологии — кольпит, эндоцервицит, эрозия шейки матки; в оториноларингологии — послеоперационные раны с целью ускорения заживления; в проктологии — наружный геморрой, трещины прямой кишки; в хирургии — для стимуляции репаративных процессов при раневых повреждениях кожи, лучевых поражениях, ожогах.

Повышенная чувствительность к препарату; при применении внутрь: холецистит, холангит, панкреатит, холелитиаз, гепатит, детский возраст до 12 лет; при ректальном введении — диарея; при наружном и местном применении — профузное кровотечение, обильное гнойное отделяемое из раны.

Масло Катунь Олеум Облепиховое — отзыв

Отверстие предохраняет пластиковый клапан.

Флакон размещен в картонной коробке. К маслу прилагается инструкция. Флакон из темного стекла Предохранительный пластиковый клапанЦвет — темный глубокий коричневый с оранжевым отливом.

Руку масло окрашивает в насыщенный оранжевый цвет.Консистенция — масляная, средней густоты.Состав: отжатые, сухие плоды и листья облепихи крушиновидной — 150 г, подсолнечное масло — достаточное количество для получения 100 мл масла. Консистенция ЦветЦелебные свойства облепихового масла, наверняка, уже ни для кого не являются секретом.

Оно помогает восстановить целостность кожных покровов после ожогов (лучевых и термических), помогает при лечении язвенных болезней и в гинекологических целях — при кольпитах и эрозиях шейки матки.Облепиховое масло богато витаминами А и Е.

Мне это средство тоже оказало большую услугу, избавив от трещин на руках: я наносила облепиховое масло на кожу рук на ночь.

Масло тмина — 10 полезных свойств

  1. Масло тмина помогает улучшить пищеварение, но употреблять его нужно в небольших количествах. Принимая масло в больших дозах можно создать прямо противоположный эффект, такой как расстройство желудка или даже привести к рвоте. Масло стимулирует дополнительное выделение желчи, а также желудочного сока, а также способствует перистальтике кишечника. Ароматное масло в качестве заправки к салатам работает и как возбудитель аппетита.

  2. Масло тмина имеет свойство выводить газы из кишечника, благодаря чему оно предотвращает вздутие живота и уменьшает накопление газов в кишечнике.

  3. Благодаря своим антисептическим свойствам, масло черного тмина успешно применяется при лечении внешних порезов, различных рваных ран, ушибов и ссадин.

  4. Масло тмина обладает эффективными антиспазмалитическими свойствами. Его можно использовать для лечения практически всех типов спазмов, а также судорог и конвульсий, при спазмолитическом кашле и болях в грудной клетке.

  5. Тминное масло обладает бактерицидными свойствами и используется в лечении многих инфекционных заболеваний, таких как, например, диарея или холера. Оно убивает инфекции в желудке, кишечнике, в толстой кишке, в мочеполовой системе, а также лечит внешние инфекции кожи, глаз и ушей.

  6. Масло тмина повышает мочеотделение как по частоте, так и по количеству. Вместе с мочой уходят жиры – до 4% от объема мочи. В результате, нет никаких сомнений в том, что чем больше вы будете мочиться, тем больше жира вы потеряете. Мочеиспускание дополнительно стимулирует пищеварение, а также удерживает от избыточного формирования газов, и еще устраняет избыток воды и соответственно уменьшает отеки. Кроме того, оно помогает очистить почки. С мочой выводятся вредные токсины, и благодаря удалению лишней воды из организма снижается уровень артериального давления. Именно поэтому большинство препаратов для снижения давления вызывают регулярное мочеиспускание.

  7. Масло семян тмина является отличным детоксикантом, оно очень хорошо выводит вредные токсины, метаболические побочные продукты, в частности те, которые попадают в поток крови через пищу, например, мочевая кислота, инсектициды, синтетические красители и удобрения. Кроме этого тминное масло стимулирует потоотделение и мочеиспускание, что также помогает выводить токсины.

  8. Тминовое масло поддерживает регулярный менструальный цикл и предотвращает его задержку, а также помогает бороться с синдромами постменопаузы. Кормящие мамы могут употреблять его для улучшения лактации.

  9. Масло черного тмина содержит витамин Е, калий и магний, благодаря чему оно является прекрасным средством для лечения нервной системы и помогает предотвратить нервные расстройства, такие как нервозность, тревожность и стресс.

  10. Польза масла при похудении

    Еще древние гречанки знали рецепты молодости и красоты и часто употребляли масло черного тмина для улучшения здоровья. Современные женщины тоже стали прибегать к маслу и применять его как средство для похудения. Для достижения максимального эффекта его необходимо принимать дважды в день – с утра и перед ужином за полчаса до еды по одной чайной ложке, запивать его нужно половиной стакана воды, в таком случае его действие удвоится.

https://youtube.com/watch?v=XFtgVK-_zEI

Как принимать масло черного тмина:

От кашля, насморка и простуды:

При простудных заболеваниях и болезнях ЖКТ это масло  – поистине чудодейственно. Для внутреннего употребления вполне достаточно по 1 ч. л. масла  2 раза в день перед едой. Не стоит превышать норму!

Для ингаляции потребуется:

  • Масло черного тмина – 0,5 ч. л.
  • Кипяток – 1 л

Что делать:

Воду вскипятить в широкой миске или кастрюле, снять с огня, добавить масло и наклониться над паром, прикрыв сверху голову полотенцем (держите лицо минимум в 20 см от поверхности воды, будьте осторожны, чтобы не обжечь паром кожу и глаза).

При гриппе, ангине, заболеваниях верхних дыхательных путей, насморке, т. е. процессах указывающих на снижение иммунитета, дышать парами масла в течение 5–6 минут. Процедуру проводить непосредственно перед сном.

Эффект будет лучше, если дополнительно принять 1 ч. л. масла внутрь. В день можно провести не более 2–3 ингаляций.

Общие правила проведения ингаляций:

  • ингаляцию не рекомендуется проводить раньше, чем через 1–1,5 часа после еды или физических нагрузок;
  • во время ингаляции сидите удобно, спокойно, не отвлекаясь на разговоры или чтение. Одежда должна быть свободной, а поза не должна затруднять дыхание;
  • если ингаляцию принимает ребенок, рядом должен обязательно находиться кто-то из взрослых, все же в миске у нас кипяток;
  • при заболеваниях полости носа дышим через нос, а при заболеваниях полости рта или горла – через рот;
  • дыхание должно быть спокойным и ровным;
  • после ингаляции отдохните минут сорок, не нужно громко разговаривать, есть, курить и уж тем более выходить на холод.

Внимание!

Противопоказания для горячих ингаляций:

  • астма,
  • нарушения работы системы кровообращения,
  • тяжелые заболевания сердца,
  • возраст до 10 лет.

При гипертонии:

Потребуется:

  • Масло  – 100 г
  • Лимонный сок – 100 г
  • Мед жидкий – 100 г

Что делать:

Ингредиенты смешать. Принимать натощак утром и вечером перед сном по столовой ложке.

Смазывать пораженные области кожи чистым маслом тмина, можно сочетать с кунжутным в соотношении 1:5. Следует учесть, что подобное лечение не для всех оказывается эффективным. Поэтому, если в течение недели лечения данным средством количество высыпаний не сократилось, а, наоборот, увеличилось, лечение следует прекратить и проконсультироваться с врачом.

READ  Можно ли есть шампиньоны после морозилки если они почернели

Возможно ли продление истекающего периода годности?

Продление сроков годности для пищевой продукции возможно, если придерживаться ряда правил для конкретной группы продуктов.

  1. Фрукты, овощи, зелень.

    • Экзотические фрукты не стоит хранить в холодильнике. Лучшим решением будет хранить их при комнатной температуре в сухом месте.
    • Если стоит задача приостановить созревание плодов, то необходимо завернуть их в полотенце.При созревании овощи и фрукты, выделяют газ этилен, способствующий созреванию плодов. Поэтому спелые плоды следует хранить друг от друга на расстоянии, чтобы предотвратить их переспевание.
    • Листовые овощи для продления срока годности следует поставить в банку с небольшим количеством воды или завернуть в фольгу в сухом виде.
    • Свежие ягоды следует промыть в смеси уксуса и воды (1:10) для предотвращения образования плесени.
    • От прорастания картофеля помогут яблоки, хранящиеся вместе с ним в мешке.
  2. Продукты животного происхождения. Для мясных и рыбных продуктов подойдёт заморозка и вакуумирование, как самые продлевающие сроки годности методы.

Что это за периоды, как регулируются законодательно?

В данной статье мы рассмотрим, на какие группы товаров распространяются сроки годности и хранения и от каких факторов они зависят.

Годности

Справка. Согласно ГОСТ Р 51074-2003 сроком годности принято считать определённый период времени со дня изготовления товара, после окончания которого пищевой продукт будет считаться непригодным для использования по назначению.

Определение периода годности товаров предусматривается статьёй 472 и 473 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сроки годности пищевых продуктов, вырабатываемых по нормативной документации, регламентирует и Технические условия (далее – ТУ) на конкретные товары.

На основании п.4 статьи 5 закона «О защите прав потребителей» обязательному указанию сроков годности подлежат следующие группы товаров:

  1. Продукты питания.
  2. Парфюмерно-косметические товары.
  3. Медикаменты и другие фармацевтические изделия.
  4. Товары бытовой химии.
  5. Корма для рыб, птиц и животных.

Хранения

Срок хранения – отрезок времени, в течение которого пищевой продукт при соблюдении условий сохранности, установленных нормативной или технической документацией, сбережёт свои первоначальные характеристики без изменения физико-химических и органолептических свойств. Окончание времени хранения не означает, что продукт невозможно использовать дальше по назначению.

Срок хранения пищевого продукта согласно ГОСТ Р 51074-2003 начинается с даты его изготовления и при маркировке товара указывается в одном из двух видов:

  1. Дата изготовления (месяц и год или день, месяц и год).
  2. Количество суток/дней, месяцев или лет.

Реализации

Важно! ГОСТ Р 51074-2003 также регламентирует понятие срока реализации, как период, в течение которого пищевой продукт может быть предложен для продажи потребителю.

Обязанность установления промежутка времени для реализации пищевого продукта возлагается на изготовителя, который также учитывает период его хранения после производства в условиях магазинов, супермаркетов и других точек продажи, и в домашних условиях после приобретения.

Срок реализации исчисляется с даты изготовления и может быть указан в одном из двух видов:

  • реализовать до … (час, дата);
  • реализовать в течение …(количество часов, суток).

Какие устанавливаются обязательно, а какие нет?

На основании статьи 5 Закона «О защите прав потребителей» указание сроков годности является обязательным. Указание срока хранения и срока реализации на упаковке продукта не является обязательным согласно законодательству, но по ГОСТ Р 51074-2003 данная характеристика может быть нанесена на маркировку товара по желанию изготовителя.

Условия

На длительность сроков хранения продукции влияют условия, в которых оно хранится. В первую очередь, кроме герметичности упаковки, надо помнить о таких факторах, как:

  • температурный режим;
  • влажность;
  • свет;
  • запахи в хранилище.

Из маслохранилищ, где масло хранится производителем, его перевозят на заводы, где оно фасуется для потребителей. Перевозка осуществляется специализированным транспортом, который подготовлен для сохранности перевозимой продукции, и где товар предохраняется от внешних источников, таких как:

  • грязь;
  • пыль;
  • нагревание;
  • влага;
  • запахи.

Есть требования к сезонным перевозкам. Летом лучше перевозки осуществлять в прохладное время. Когда товар доставляется до места назначения, его сразу выгружают из транспорта и направляют в холодильники.

Внимание! Годность масла напрямую связано с процессами окисления, которые в нем происходят. Поэтому условия хранения имеют решающую значение для сохранения потребительских свойств продукта.

Как влияют условия на время хранения?

Отечественные ГОСТы устанавливают для масла следующие сроки хранения:

  • 10 дней в пергаменте.
  • 20 дней, в фольге.
  • 15 дней для масла с различными наполнителями.

При потребительском хранении, вскрытие упаковки не имеет существенного влияния на срок годности в случае хранения в холодильнике.

Чтобы увеличить срок годности и замедлить процессы окисления, продукт можно поместить в морозильную камеру. В этом случае, он может сохранять свои свойства до 12 месяцев без ущерба качеству. Но это при условии, что его поместили туда в нетронутой заводской упаковке. Если продукт был вскрыт, то сроки его хранения без потери потребительских свойств сокращаются, так как процессы окисления уже начались, когда упаковка была вскрыта.

Где еще можно держать эту продукцию кроме холодильных и морозильных камер?

Для домашнего хранения масла рекомендуются следующие способы:

  • Фабричная обертка.
  • Пищевая фольга.
  • Пищевой пергамент в 2 слоя.
  • Масленка или контейнер плотно закрытый.

Хотя для масла основным местом хранения является холодильник или морозильная камера, есть способы хранения, которые дают возможность пользоваться маслом без потери потребительских свойств без применения холода.

Справка. При комнатной температуре хранить масло вообще не рекомендуется. Потому что уже через сутки оно становится негодным к употреблению, вне зависимости от того, осталось оно в заводской упаковке, или было вскрыто.

Продлить сроки хранения масла в условиях, когда нет холодильника, можно народными способами, например, поместив упакованное мало под гнет в соленую воду. Также можно увеличить срок хранения масла в летний период, если поместить упаковку с ним в слабый уксусный раствор.

Волшебные свойства

Это небольшое до 40 см высотой растение используется человеком уже несколько тысячелетий. Семена были найдены в гробнице Тутанхамона. Его полезные свойства упоминали Авиценна, Гален и Гиппократ.

Своей популярности нигелла обязана богатому составу, который включает в себя:

  • витамины группы B, E, D, A, PP, K;
  • железо, кальций, фосфор, цинк, селен, медь;
  • Омега-3, Омега-6, Омега-9, стеариновая, пальмитиновая жирные кислоты и другие.

Цветы нигеллы дамасской

Эти компоненты обладают высокой активностью, что обусловливает приносимую пользу для организма человека. В медицине продукт известен в качестве мочегонного, противоастматического, способствующего становлению лактации, иммуностимулирующего средства.

Выраженным воздействием трава обладает и на половую систему человека, снижая болезненность менструаций у женщин и повышая потенцию у мужчин. В кулинарии калонджи – острая приправа, небольшое количество которой идеально сочетается с рыбой, мясом, выпечкой, солеными овощами.

В косметологии сложно преувеличить возможности растения в борьбе за здоровье волос и кожи. Кроме того, запах предотвращает появление моли в одежде, отпугивает комаров и змей. И это только начало рассказа о необычном веществе…

Семенная коробочка

Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
Добавить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *